静岡県内の漁港で水揚げされたいわしをすぐに凍結処理。鮮度の良いまま雑味を無くすための手間をかけた下処理を行い、米油と生姜を使用し味をしっかり融合させた一品です。
青魚が苦手な方にもおいしく召し上がって頂けるように数々の試作を重ねた商品です。
「ご飯のおかず」や「お酒のおつまみ」として、そのままお召し上がりいただける他、「料理のアレンジ」にも便利で、サラダ、野菜の和え物、パスタ等、使い方次第でさまざまなお料理にご活用いただけます。